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Effect of Ultrasonic Assisted Extraction with Ethanol for Removing Lipid on Catfish (Pangasius sp.) Skin as a Collagen Source and Its Characteristics
超声波辅助乙醇提取对鲶鱼皮胶原蛋白的影响及其特性
相关领域
鲶鱼
鲶属
萃取(化学)
食品科学
乙醇
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生物
生物化学
鱼
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期刊:Jurnal ilmiah perikanan dan kelautan/Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan 作者:Maulida Agustina; Patmawati Patmawati; Syariful Mubarok; Laksmi Sulmartiwi; Diah Anggraini Wulandari; et al 出版日期:2023-12-29 |
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