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Antimicrobial Activity of Oregano Essential Oil Incorporated in Sodium Alginate Edible Films: Control of Listeria monocytogenes and Spoilage in Ham Slices Treated with High Pressure Processing
牛至精油在海藻酸钠可食性膜中的抗菌活性:高压处理火腿片中单核细胞增生李斯特菌的控制及腐败
相关领域
单核细胞增生李斯特菌
食品科学
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化学
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期刊:Materials (Basel) 作者:Foteini Pavli; Anthoula A. Argyri; Panagiotis Skandamis; George‐John E. Nychas; Chrysoula C. Tassou; et al 出版日期:2019-11-12 |
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