标题 |
An Investigation on Quality of Japanese Sea Bass (Lateolabrax japonicas) Using Chitosan Assisted withOriganum vulgareOil and Allicin
壳聚糖配合牛至油和大蒜素对日本鲈鱼品质的影响
相关领域
大蒜素
食品科学
壳聚糖
过氧化值
牛至
化学
抗菌剂
甲壳素
防腐剂
精油
生物化学
有机化学
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其它 |
期刊:Journal of food processing and preservation 作者:Tingting Li; Yang Jiang; Jiànróng Lǐ; Wenzhong Hu 出版日期:2016-06-28 |
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