Consequences of vacuum evaporation on physicochemical properties, storage stability and in vitro digestion of fermented goat milk

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标题	Consequences of vacuum evaporation on physicochemical properties, storage stability and in vitro digestion of fermented goat milk 真空蒸发对发酵羊奶理化性质、贮藏稳定性及体外消化的影响相关领域食品科学化学乳状液发酵酪蛋白消化（炼金术）感官的作文（语言）色谱法生物化学语言学哲学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2023.109898
DOI	10.1016/j.foodcont.2023.109898 doi
其它	期刊：Food control 作者：Jiage Ma; Tianzhu Li; Nianxu Dou; Yanan Li; Qingyun Wang; et al 出版日期：2023-11-01
求助人	深情依霜在 2024-04-21 08:43:57 发布自江西，悬赏 10 积分
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