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标题
[求助补充材料] A novel ACE inhibitory peptide from Douchi hydrolysate: Stability, inhibition mechanism, and antihypertensive potential in spontaneously hypertensive rats
豆豉水解液中一种新的ACE抑制肽：在自发性高血压大鼠中的稳定性、抑制机制和降压潜力
相关领域
水解物 胃蛋白酶 肽 化学 药理学 肾素-血管紧张素系统 酶 胰蛋白酶 血管紧张素转换酶抑制剂 糜蛋白酶 血管紧张素转换酶 葡聚糖 色谱法 生物化学 医学 内科学 血压 水解
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140734
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.140734 doi
求助人
清风慕竹 在 2024-11-19 15:43:37 发布自湖南，悬赏 20 积分
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