| 标题 |
 Study on the mechanism of various exogenous proteins with different inhibitions on wheat starch digestion: From the distribution behaviors of protein in the starch matrix 不同抑制作用的外源蛋白质对小麦淀粉消化机理的研究——从蛋白质在淀粉基质中的分布行为看
相关领域
淀粉
化学
消化（炼金术）
食品科学
分离乳清蛋白粉
乳清蛋白
大豆蛋白
淀粉糊化
生物化学
化学工程
色谱法
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Shuhan Zhang; Song Zhu; Fang Zhong; Dejian Huang; Xuemei Chen; et al 出版日期：2023-07-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
cctv18
shinysparrow
ZHANG
带头大哥
寻道图强
bravo
敬老院1号
SOLOMON
sswbzh
psyduck
陶1122
Ava
木子
在下诸葛
杭剑成
pluto
Ethan
隐形曼青
benben
完美世界
皖公网安备34019202002308
