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 Fortified Jiuqu of the Chinese Baijiu: A review on its functional microorganisms, strengthening effects, current challenges, and perspectives 中国白酒强化酒：功能微生物、强化效果、挑战与展望
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期刊：Food bioscience 作者：Jiabin Zhang; Yaochuan Hou; Qingsong Liu; Yujun Zhang; Gao Bo; et al 出版日期：2023-08-14 |
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