Manufacture and characterization of kefir made from cow and buffalo milk, using kefir grain and starter culture

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标题	Manufacture and characterization of kefir made from cow and buffalo milk, using kefir grain and starter culture
网址	https://doi.org/10.3168/jds.2014-8755
DOI	10.3168/jds.2014-8755 doi
其它	期刊：Journal of Dairy Science 作者：O. Gul; M. Mortas; I. Atalar; M. Dervisoglu; T. Kahyaoglu 出版日期：2015
求助人	科研狗在 2026-04-13 15:45:19 发布自陕西，悬赏 10 积分
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