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  Cryoprotective Activity of Different Characterized Fractions Isolated from Enzymatic Hydrolysates of Croceine Croaker (Pseudosciaena crocea) 相关领域
水解物
肌原纤维
胰蛋白酶
化学
食品科学
色谱法
酶
生物化学
水解
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| 其它 |
期刊：Foods 作者：Zhe Xu; ShengAo Cao; Na Cui; Rui Zhang; Shuang Zhao; et al 出版日期：2024-06-20 |
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