Potential Production and Detoxification of Penicillic Acid in Mold-Fermented Sausage (Salami)

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标题	Potential Production and Detoxification of Penicillic Acid in Mold-Fermented Sausage (Salami)
网址	https://journals.asm.org/doi/pdf/10.1128/am.24.1.114-119.197...
DOI	10.1128/am.24.1.114-119.1972 doi
其它	期刊：Applied Microbiology 作者：A. Ciegler; H.-J. Mintzlaff; D. Weisleder; L. Leistner 出版日期：2020-12-05
求助人	彩色的踏歌在 2026-05-17 18:03:17 发布自广西，悬赏 10 积分
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