Chemical and microbial properties of mahyaveh, a traditional Iranian fish sauce

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标题	Chemical and microbial properties of mahyaveh, a traditional Iranian fish sauce
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S095671351...
DOI	10.1016/j.foodcont.2011.08.023 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Mehdi Zarei; Hossein Najafzadeh; Mohammad Hadi Eskandari; Marzieh Pashmforoush; Ala Enayati; et al 出版日期：2011-08-18
求助人	zz 在 2026-05-28 14:26:55 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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