Exploration of multi-functional peptides with bioactive and flavorful properties in Inner Mongolian cheese by peptidomics and bioinformatics

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标题	Exploration of multi-functional peptides with bioactive and flavorful properties in Inner Mongolian cheese by peptidomics and bioinformatics
网址	https://doi.org/10.26599/fshw.2024.9250377
DOI	10.26599/fshw.2024.9250377 doi
其它	期刊：Food Science and Human Wellness 作者：Yuqian Zheng; Zhiyong Cui; Shengnan Wang; Chengliang Qi; Amin Zhang; et al 出版日期：2024-10-28
求助人	关琦在 2026-07-14 18:09:10 发布自荷兰，悬赏 10 积分
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