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Incorporation of natural polyphenols, obtained from blueberry by-products, as active agent for raspberry packaging applications
网址
https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2025.112905
DOI
10.1016/j.jfoodeng.2025.112905 doi
其它 期刊：Journal of Food Engineering
作者：Federica Alchera; Alice Varaldo; Claudio Cecone; Giovanna Giacalone; Pierangiola Bracco; et al
出版日期：2025-12-01
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SS 在 2026-09-04 12:52:35 发布自美国，悬赏 10 积分
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