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Isolation and Identification of Dipeptidyl Peptidase IV-Inhibitory Peptides from Trypsin/Chymotrypsin-Treated Goat Milk Casein Hydrolysates by 2D-TLC and LC–MS/MS 用2D-TLC和LC-MS/MS从胰蛋白酶/糜蛋白酶处理的羊奶酪蛋白水解物中分离和鉴定二肽基肽酶IV抑制肽
相关领域
色谱法
化学
水解物
二肽基肽酶
糜蛋白酶
胰蛋白酶
肽
液相色谱-质谱法
高效液相色谱法
串联质谱法
醋酸
质谱法
酶
生物化学
水解
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期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者:Ying Zhang; Ran Chen; Huiqin Ma; Shangwu Chen 出版日期:2015-09-01 |
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