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 Utilization of Lactiplantibacillus plantarum to enhance the flavor quality and safety properties of radish paocai 利用植物乳杆菌提高萝卜泡菜风味品质和安全性
相关领域
风味
质量（理念）
食品科学
化学
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物理
量子力学
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期刊：Food bioscience 作者：Huan Yang; Shangjie Yao; Liying Hao; Yao Jin; Jun Huang; et al 出版日期：2025-04-04 |
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