Identification, characterization, isolation and activity against Escherichia coli of quince (Cydonia oblonga) fruit polyphenols

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标题	Identification, characterization, isolation and activity against Escherichia coli of quince (Cydonia oblonga) fruit polyphenols 相关领域奎宁酸多酚抗菌活性大肠杆菌化学细菌食品科学生物生物化学抗氧化剂遗传学基因
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2013.10.040
DOI	10.1016/j.foodres.2013.10.040 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Mohamed Gamaleldin Elsadig Karar; Daniel Pletzer; Rakesh Jaiswal; Helge Weingart; Nikolai Kuhnert 出版日期：2013-11-01
求助人	小许的大米14 在 2026-01-13 12:13:55 发布自中国，悬赏 10 积分
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