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 Dynamic rheological measurements on heat-induced myosin gels: Effect of ionic strength, protein concentration and addition of adenosine triphosphate or pyrophosphate 热诱导肌球蛋白凝胶的动态流变测量：离子强度、蛋白质浓度和三磷酸腺苷或焦磷酸添加的影响
相关领域
焦磷酸盐
离子强度
三磷酸腺苷
流变学
化学
肌球蛋白
动态力学分析
离子键合
变性（裂变材料）
ATP水解
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动态模量
水解
生物物理学
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