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Biopolymer-coated nanoliposomes as carriers of rainbow trout skin-derived antioxidant peptides
相关领域
生物高聚物 脂质体 壳聚糖 化学 抗氧化剂 明胶 磷脂 虹鳟 乳状液 色谱法 有机化学 生物化学 渔业 生物 聚合物
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2017.04.177 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Leila Ramezanzade; Seyed Fakhreddin Hosseini; Maryam Nikkhah
出版日期:2017-05-02
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mz 在 2026-01-22 15:28:52 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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