Comparison of aroma active compounds in cold- and hot-pressed walnut oil by comprehensive two-dimensional gas chromatography-olfactory-mass spectrometry and headspace-gas chromatography-ion mobility spectrometry

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标题	Comparison of aroma active compounds in cold- and hot-pressed walnut oil by comprehensive two-dimensional gas chromatography-olfactory-mass spectrometry and headspace-gas chromatography-ion mobility spectrometry
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.112208
DOI	10.1016/j.foodres.2022.112208 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Ying Xu; Shuang Bi; Xiaoyuan Niu; Yeming Chen; Ye Liu; et al 出版日期：2022-11-19
求助人	wilson 在 2026-10-17 06:41:52 发布自上海，悬赏 10 积分
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