Simultaneous Determination of Acrylamide, 5-Hydroxymethylfurfural, and Heterocyclic Aromatic Amines in Thermally Processed Foods by Ultrahigh-Performance Liquid Chromatography Coupled with a Q Exactive HF-X Mass Spectrometer

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标题	Simultaneous Determination of Acrylamide, 5-Hydroxymethylfurfural, and Heterocyclic Aromatic Amines in Thermally Processed Foods by Ultrahigh-Performance Liquid Chromatography Coupled with a Q Exactive HF-X Mass Spectrometer
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.0c06743
DOI	10.1021/acs.jafc.0c06743 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Jing-Xuan Gao; Lei Qin; Shu-Yao Wen; Xu-Hui Huang; Xiuping Dong; et al 出版日期：2021-02-08
求助人	平淡的寒安在 2026-10-23 19:27:34 发布自浙江，悬赏 10 积分
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