Valorisation of fruit and vegetable discards by fungal submerged and solid-state fermentation for alternative feed ingredients production

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标题	Valorisation of fruit and vegetable discards by fungal submerged and solid-state fermentation for alternative feed ingredients production 相关领域固态发酵食品科学发酵化学估价多不饱和脂肪酸抗营养剂 DPPH 生物量（生态学）脂肪酸抗氧化剂植酸农学生物生物化学废物管理工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.jenvman.2020.111901
DOI	10.1016/j.jenvman.2020.111901 doi
其它	期刊：Journal of Environmental Management 作者：Jone Ibarruri; Marta Cebrían; Igor Hernández 出版日期：2021-01-11
求助人	云木在 2026-01-09 09:11:46 发布自广东，悬赏 10 积分
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