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标题
Comparative non-volatile composition, sensory quality, and ferroptosis-targeted anti-inflammatory activity of instant green tea powders from green- and purple-leaf cultivars
绿叶和紫叶品种速溶绿茶粉的非挥发性成分、感官品质和铁下垂靶向抗炎活性的比较
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.147642
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.147642 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Chen Liu; Yihong Liao; Meiyi Ning; Hong Chen; Yang Yang; et al
出版日期：2025-12-18
求助人
榕俊 在 2025-12-28 18:06:08 发布自广西，悬赏 10 积分
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