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作者
Chen Liu,Yihong Liao,Meiyi Ning,Hong Chen,Yang Yang,Qian Tang,Daiwen Chen
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-12-18
卷期号:502: 147642-147642
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.147642
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