| 标题 |
  Impact of myoglobin oxygenation level on color stability of frozen beef steaks 相关领域
高铁肌红蛋白
肌红蛋白
化学
脂质氧化
充氧
食品科学
氧气
动物科学
生物化学
医学
内科学
生物
有机化学
抗氧化剂
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Animal Science 作者：M. Henriott; Nicolas J Herrera; Felipe Ribeiro; K. Hart; N. Bland; et al 出版日期：2020-06-09 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
璐璐
嘻嘻哈哈
invisight
现实的波波
学术文献互助
aaaa
林狗
木子
科研狗
maxiaole
DW
OK
alex
陈一
v0id
七听
激动的从霜
xing_xing
极限001
aajhajkahna
皖公网安备34019202002308
