INFLUENCE OF STORAGE TEMPERATURE ON LIPID OXIDATION, STALE FLAVOR FORMATION AND DISCOLORATION IN LOTUS (NELUMBO NUCIFERA) BEE POLLEN

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标题	INFLUENCE OF STORAGE TEMPERATURE ON LIPID OXIDATION, STALE FLAVOR FORMATION AND DISCOLORATION IN LOTUS (NELUMBO NUCIFERA) BEE POLLEN
网址	http://onlinelibrary.wiley.com/wol1/doi/10.1111/j.1745-4549....
DOI	10.1111/j.1745-4549.2011.00642.x doi
其它	期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：XIANG XU; JIE DONG; TIANJIAO LI; WEI HE; LIPING SUN 出版日期：2012-03-06
求助人	南絮在 2026-01-26 17:00:32 发布自四川，悬赏 10 积分
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