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 Evaluation of nutraceutical property of extruded breakfast cereal produced from blends of malted finger millet (Eleusine coracana) and watermelon (Citrullus lanatus) seed flour 由麦芽小米（Eleusine coracana）和西瓜（Citrullus lanatus）籽粉混合物生产的挤压早餐谷物的营养特性评价
相关领域
食品科学
蟋蟀草属
DPPH
植物化学
丹宁
化学
保健品
抗氧化剂
西瓜
小米
生物
植物
农学
生物化学
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期刊：Vegetos 作者：Joseph Oghenewogaga Owheruo; Great Iruoghene Edo; Beatrice Olawumi Temilade Ifesan; Mathew K. Bolade; Babawade A. Origbemisoye; et al 出版日期：2023-09-23 |
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