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标题
Determination of free and bound antioxidants in Kamut® wheat by HPLC with triple detector (DAD-CAD-MS)
Kamut中游离和结合抗氧化剂的测定®三重检测器高效液相色谱法（DAD-CAD-MS）
相关领域
化学 成分 阿魏酸 抗氧化剂 芹菜素 高效液相色谱法 食品科学 类黄酮 水解 酚类 色谱法 生物化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101216
DOI
10.1016/j.fochx.2024.101216 doi
其它 期刊：Food Chemistry X
作者：Mutasem Razem; Ksenia Morozova; Yubin Ding; Giovanna Ferrentino; Matteo Scampicchio
出版日期：2024-02-13
求助人
王萌茹 在 2025-06-20 17:22:54 发布自河南，悬赏 10 积分
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