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 Changes in the volatile composition of apple and apple/pear ciders affected by the different dilution rates in the continuous fermentation system 连续发酵系统中不同稀释率对苹果和苹果/梨苹果酒挥发性成分变化的影响
相关领域
梨
化学
稀释
发酵
食品科学
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己酸乙酯
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己醛
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期刊：LWT 作者：Jarosław Kliks; Joanna Kawa‐Rygielska; Alan Gasiński; Justyna Rębas; Antoni Szumny 出版日期：2021-05-03 |
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