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 The investigation of the use of beetroot powder in Turkish fermented beef sausage (sucuk) as nitrite alternative 甜菜根粉在土耳其发酵牛肉香肠（sucuk）中作为亚硝酸盐替代品的研究
相关领域
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期刊：Meat Science 作者：Çisem Sucu; Gülen Turp 出版日期：2018-03-15 |
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