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 Effect of gravity-induced pressure treatment on the growth and development of mung bean sprouts: Integrated analysis of widely targeted metabolomics and transcriptomics 重力诱导压力处理对绿豆芽生长发育的影响：广泛靶向代谢组学和转录组学的综合分析
相关领域
抗坏血酸
阿布茨
脱落酸
食品科学
抗氧化剂
化学
多酚氧化酶
生物化学
过氧化物酶
植物
生物
酶
基因
DPPH
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| 其它 |
期刊：Food bioscience 作者：Wei Quan; Tianyao Zhao; Zhonghe Du; Jiaxing Fan; Kang Yu-fan; et al 出版日期：2024-01-24 |
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