发布文献求助
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！
已完结
  • 文献求助详情
标题
Effects of CaCl 2 on the rheology, microstructure and protein structures of rapidly salted separated egg yolk
CaCl2对快速盐析分离蛋黄流变学、显微结构和蛋白质结构的影响
相关领域
蛋黄 腌制 化学 微观结构 傅里叶变换红外光谱 流变学 扫描电子显微镜 色谱法 化学工程 食品科学 材料科学 结晶学 工程类 复合材料
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113096
DOI
10.1016/j.foodres.2023.113096 doi
求助人
冷静的嫣然 在 2025-10-26 11:16:28 发布自湖北，悬赏 10 积分
下载 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
提交工单
该求助已完结，感谢关注
如需该文献，请重新发布求助，前往发布
不忘初心，牢记使命，为科研工作者服务
请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
XX完成签到，获得积分10
1秒前
领导范儿的应助被Ximao1008采纳，获得10
39秒前
50秒前
51秒前
Ximao1008发布了新的文献求助10
54秒前
XX发布了新的文献求助10
58秒前
慕青的应助被achulw采纳，获得10
1分钟前
Ximao1008完成签到，获得积分20
1分钟前
1分钟前
achulw发布了新的文献求助10
1分钟前
科研通AI2S的应助被achulw采纳，获得10
1分钟前
1分钟前
_响_发布了新的文献求助10
1分钟前
1分钟前
SciGPT的应助被小彭采纳，获得20
2分钟前
MchemG完成签到，获得积分0
2分钟前
2分钟前
小彭发布了新的文献求助20
2分钟前
Kashing完成签到，获得积分10
2分钟前
研友_VZG7GZ的应助被hzc采纳，获得10
3分钟前
胖小羊完成签到 ，获得积分10
3分钟前
上官若男的应助被ll采纳，获得10
3分钟前
4分钟前
ll发布了新的文献求助10
4分钟前
zsmj23完成签到 ，获得积分0
5分钟前
ll发布了新的文献求助10
5分钟前
6分钟前
大个的应助被KEYANMINGONG采纳，获得10
6分钟前
科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10
6分钟前
6分钟前
KEYANMINGONG发布了新的文献求助10
6分钟前
6分钟前
量子星尘发布了新的文献求助30
7分钟前
7分钟前
turky90发布了新的文献求助10
7分钟前
7分钟前
hzc发布了新的文献求助10
7分钟前
ll发布了新的文献求助10
7分钟前
wangfaqing942完成签到 ，获得积分10
8分钟前
含糊的尔槐的应助被科研通管家采纳，获得200
8分钟前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Einführung in die Rechtsphilosophie und Rechtstheorie der Gegenwart 1500
Cowries - A Guide to the Gastropod Family Cypraeidae 1200
Handbook of Milkfat Fractionation Technology and Application, by Kerry E. Kaylegian and Robert C. Lindsay, AOCS Press, 1995 1000
Reflections of female probation practitioners: navigating the challenges of working with male offenders 500
Probation staff reflective practice: can it impact on outcomes for clients with personality difficulties? 500
PRINCIPLES OF BEHAVIORAL ECONOMICS Microeconomics & Human Behavior 400
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 内科学 生物化学 物理 计算机科学 纳米技术 遗传学 基因 复合材料 化学工程 物理化学 病理 催化作用 免疫学 量子力学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 5031687
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4266169
关于积分的说明 13298686
捐赠科研通 4075616
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2229106
邀请新用户注册赠送积分活动 1237662
关于科研通互助平台的介绍 1162674
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通