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 COX-2 Inhibition by Bioactive Peptides from Peanut Worm (Siphonosoma australe) Collagen Through In Vitro Digestion Simulation 相关领域
胃蛋白酶
肽
体外
化学
消化（炼金术）
水解
生物化学
酶
色谱法
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期刊：Food Technology and Biotechnology 作者：Suwarjoyowirayatno Suwarjoyowirayatno; Chusnul Hidayat; Tutik Dwi Wahyuningsih; Retno Indrati 出版日期：2025-04-07 |
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