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 Antimicrobial Edible Starch Films Obtained By Casting and Thermo‑compression Techniques 流延和热压法制备抗菌食用淀粉膜
相关领域
材料科学
铸造
抗菌剂
淀粉
热稳定性
聚合物
玻璃化转变
乳酸链球菌素
复合材料
化学工程
食品科学
化学
有机化学
工程类
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期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Sofía Berti; Rosa Juana Jagus; Silvia Flores; Chelo González-Martínez 出版日期：2023-07-25 |
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