Blending cold-pressed peanut oil with omega-3 fatty acids from walnut oil: Analytical profiling and prediction of nutritive attributes and oxidative stability

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标题	Blending cold-pressed peanut oil with omega-3 fatty acids from walnut oil: Analytical profiling and prediction of nutritive attributes and oxidative stability 相关领域生育酚食品科学化学油酸脂肪酸氧化磷酸化亚油酸抗氧化剂生物化学维生素E
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S259015752...
DOI	10.1016/j.fochx.2024.101453 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Zineb Lakhlifi El Idrissi; Chakir El Guezzane; Ihssan Boujemaa; Sara El Bernoussi; Aicha Sifou; et al 出版日期：2024-05-10
求助人	吾日三省吾身在 2025-11-07 17:22:08 发布自新疆，悬赏 10 积分
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