Interactions of C. frondosa-derived inhibitory peptides against angiotensin I-converting enzyme (ACE), α-amylase and lipase

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标题	Interactions of C. frondosa-derived inhibitory peptides against angiotensin I-converting enzyme (ACE), α-amylase and lipase
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130695
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.130695 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yi Zhang; Shudong He; Xin Rui; Benjamin K. Simpson 出版日期：2022-01-01
求助人	asdfg123 在 2026-07-25 15:46:48 发布自山西，悬赏 10 积分
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