化学抑制剂对果蔬食品多酚氧化酶性质影响的研究进展

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标题	化学抑制剂对果蔬食品多酚氧化酶性质影响的研究进展
网址	http://dx.doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024661
DOI	10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024661 doi
求助人	黄金城在 2026-08-02 16:15:25 发布自中国，悬赏 10 积分
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