Microencapsulation of fish oil by spray drying, spray freeze‐drying, freeze‐drying, and microwave freeze‐drying: Microcapsule characterization and storage stability

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标题	Microencapsulation of fish oil by spray drying, spray freeze‐drying, freeze‐drying, and microwave freeze‐drying: Microcapsule characterization and storage stability 通过喷雾干燥、喷雾冷冻干燥、冷冻干燥和微波冷冻干燥对鱼油进行微胶囊化：微胶囊表征和储存稳定性相关领域喷雾干燥冷冻干燥鱼油食品科学材料科学化学保质期溶解度化学工程色谱法鱼有机化学渔业生物工程类
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.17098
DOI	10.1111/1750-3841.17098 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Mengmeng Yang; Linlin Li; Xiaomai Zhu; Luodan Liang; Junliang Chen; et al 出版日期：2024-05-03
求助人	温柔的以蓝在 2024-12-06 10:52:48 发布自山西，悬赏 10 积分
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