The interaction between mulberry leaf polyphenols and polysaccharides during digestion and colon fermentation

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标题	The interaction between mulberry leaf polyphenols and polysaccharides during digestion and colon fermentation 桑叶多酚与多糖在消化和结肠发酵过程中的相互作用相关领域消化（炼金术）多糖多酚发酵化学食品科学生物化学色谱法抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.115830
DOI	10.1016/j.lwt.2024.115830 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Yuxiao Zou; Yuxin Shi; Sentai Liao; Erna Li; Qiong‐Qiong Yang; et al 出版日期：2024-02-01
求助人	aforgemon 在 2024-02-28 09:33:12 发布自北京，悬赏 10 积分
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