| 标题 |
 Physicochemical, structural and emulsifying properties of RG-I enriched pectin extracted from unfermented or fermented cherry pomace 未发酵和发酵樱桃果渣中富含RG-I果胶的理化、结构和乳化特性
相关领域
化学
渣
果胶
鼠李糖
食品科学
发酵
阿拉伯糖
半乳糖
有机化学
木糖
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Yuyi Du; Shikai Zhang; Dongxiao Sun-Waterhouse; Tao Zhou; Fangzhou Xu; et al 出版日期：2022-11-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
SYLH
科研助手6
昏睡的蟠桃
cdercder
pluto
落叶
平常的毛豆
轻松小张
科研小民工
椰子在长江送礼物
iNk
nozero
back you up
pcr163
彭于彦祖
zho
jenningseastera
机灵柚子
illusion2019
qiao
皖公网安备34019202002308
