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Shelf-life prediction models for ready-to-eat fresh cut salads: Testing in real cold chain
即食鲜切沙拉的货架寿命预测模型:在真实冷链中的测试
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期刊:International Journal of Food Microbiology 作者:Theofania Tsironi; Efimia Dermesonlouoglou; Marianna Giannoglou; Eleni Gogou; George Katsaros; et al 出版日期:2017-01-01 |
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