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 Identification and molecular mechanism of novel antioxidant peptides from tiger nut (Cyperus esculentus L.) 虎皮香抗氧化肽的鉴定及分子机制研究
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期刊：Food bioscience 作者：Yu Quan; Hongrui Ren; Shaokang Liu; Xia Zhao; Jianxiong Hao 出版日期：2024-12-20 |
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