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 Co-delivery of hydrophobic curcumin and hydrophilic catechin by a water-in-oil-in-water double emulsion 水包油包水双乳液共递送疏水性姜黄素和亲水性儿茶素
相关领域
姜黄素
乳状液
儿茶素
化学
生物利用度
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油中的水
多酚
抗氧化剂
有机化学
生物化学
生物信息学
生物
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期刊：Food Chemistry 作者：N.P. Aditya; Sheetal Aditya; Han-Joo Yang; Hye Won Kim; Sung Ook Park; et al 出版日期：2014-09-30 |
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