| 标题 |
 Comparative analysis of simulated in vitro digestion, fermentation characteristics, and antioxidant capacity of bitter melon polysaccharides extracted by hot water and alkaline methods 热水法和碱法提取苦瓜多糖的模拟体外消化、发酵特性和抗氧化能力的比较分析
相关领域
丙酸盐
多糖
发酵
抗氧化剂
化学
食品科学
糖
单糖
体外
丁酸盐
碳水化合物
水解物
厚壁菌
还原糖
抗性淀粉
功能性食品
益生元
生物化学
毛蕊糖甙
DPPH
戊酸盐
半纤维素
糖醛酸
作文（语言）
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Ying Zhu; Tangying Kang; Yiheng Zhao; Jiaxuan Zhu; Juan Bai; et al 出版日期：2025-09-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Kao
cdercder
嘻嘻哈哈
Copyright
OK
无情的聪健
arniu2008
Jessy畅畅
Nole
liuzhuohao
Samuel
lizishu
yjh123
行走的荷尔蒙
pluto
Oracle
路豐遙
乐空思
sagitar
研友_ZbM2qn
皖公网安备34019202002308
