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Application of small-angle X-ray and neutron scattering techniques to the characterisation of starch structure: A review
小角X射线和中子散射技术在淀粉结构表征中的应用
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网址
DOI
10.1016/j.carbpol.2011.02.041 doi
其它 期刊:Carbohydrate Polymers
作者:Jaroslav Blaz̆ek; Elliot P. Gilbert
出版日期:2011-03-07
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Kate 在 2025-12-29 16:48:40 发布自天津,悬赏 10 积分
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