In vitro assessments of antioxidant, antimicrobial, cytotoxicity and anti-inflammatory characteristics of flavonoid fractions from flavedo and albedo orange peel as novel food additives

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标题	In vitro assessments of antioxidant, antimicrobial, cytotoxicity and anti-inflammatory characteristics of flavonoid fractions from flavedo and albedo orange peel as novel food additives 作为新型食品添加剂的黄酮类组分的抗氧化、抗菌、细胞毒性和抗炎特性的体外评价相关领域化学类黄酮橙色（颜色）抗菌剂抗氧化剂食品科学细胞毒性体外生物化学有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.105581
DOI	10.1016/j.fbio.2024.105581 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Dina Mostafa Mohammed; Sodaf A. Maan; Doha H. Abou Baker; Safaa S. Abozed 出版日期：2024-11-29
求助人	shihui 在 2025-12-07 10:47:08 发布自福建，悬赏 10 积分
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