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Influence of extraction conditions on self-assembled colloidal particle formation in ginseng aqueous extract
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化学 人参 胶体 萃取（化学） 色谱法 水溶液 粒径 粒子（生态学） 生物利用度 三元络合物 流变学 化学工程 人参皂甙 胶粒 溶解 沉积作用 纳米颗粒 分子 微观结构 水萃取
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S03088...
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
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AI识别 10.1016/j.foodchem.2026.148071 doi
求助人
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