Effects of thermal and non-thermal sterilization on the quality and flavor of prune jam: An integrated analysis using E-nose, GC–MS, and GC-IMS

已关闭

文献求助详情

标题	Effects of thermal and non-thermal sterilization on the quality and flavor of prune jam: An integrated analysis using E-nose, GC–MS, and GC-IMS
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2026.118656 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Rui Yang; Shihao Huang; Wei Wang; Tongle Sun; Mingxun Ai; et al 出版日期：2026-02-11
求助人	杨耑耑在 2026-02-11 20:02:32 发布自贵州，悬赏 10 积分
下载

上个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

7个月前，求助关闭

科研通管家机器人关闭了本次求助。

说明求助超时（查看超时原因）自动关闭，请核实信息是否正确，如果确实需要，您可重新发布求助。【积分已退回】
7个月前

杨耑耑 Lv3 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 慕青的应助被科研通管家采纳，获得10

刚刚; Jasper的应助被科研通管家采纳，获得10

刚刚; 酷波er的应助被科研通管家采纳，获得10

刚刚; 执着的导师的应助被醉挽清风采纳，获得10

刚刚; coolru的应助被科研通管家采纳，获得10

刚刚; 科研通管家关闭了Zoor的文献求助

刚刚; Novajet发布了新的文献求助10

1秒前; 雨竹完成签到，获得积分10

1秒前; Hello的应助被月宸采纳，获得10

2秒前; 蒋丞发布了新的文献求助10

2秒前; molihuakai的应助被飞飞采纳，获得10

2秒前; 雪糕咪子完成签到，获得积分10

3秒前; linchenfeng发布了新的文献求助10

3秒前; 年轻的新之完成签到，获得积分10

4秒前; 勤劳语完成签到，获得积分20

5秒前; 酷波er上传了应助文件

5秒前; 秋风上传了应助文件

6秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

7秒前; yy发布了新的文献求助10

7秒前; 烟花上传了应助文件

8秒前; 金水完成签到，获得积分20

8秒前; Yiy发布了新的文献求助10

9秒前; zhang完成签到，获得积分10

9秒前; 淡淡的如曼完成签到，获得积分10

10秒前; Jasper上传了应助文件

10秒前; OK上传了应助文件

10秒前; 小f关注了科研通微信公众号

10秒前; 听话的滑板完成签到，获得积分10

11秒前; linchenfeng完成签到，获得积分10

11秒前; 星辰大海的应助被Steady采纳，获得10

11秒前; molihuakai上传了应助文件

11秒前; 哟嚛发布了新的文献求助10

12秒前; hongjian539发布了新的文献求助10

13秒前; 科研狗上传了应助文件

13秒前; Jasper上传了应助文件

14秒前; 烟花上传了应助文件

15秒前; 漂亮自信大方的公主发布了新的文献求助10

16秒前; molihuakai的应助被药学小团子采纳，获得10

16秒前; Robot发布了新的文献求助10

16秒前; 平安是福完成签到，获得积分10

16秒前