发布文献求助
已入深夜，您辛苦了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！祝你早点完成任务，早点休息，好梦！
求助中
  • 文献求助详情
标题
Improving the functionality and bioactivity of potato protein via PEG-sugar deep eutectic solvent extraction: Hydrogen bond regulation and mechanistic insights
通过PEG-糖深共晶溶剂萃取提高马铃薯蛋白的功能和生物活性：氢键调节和机理研究
相关领域
深共晶溶剂 化学 萃取（化学） PEG比率 氢键 共晶体系 溶剂 糖 溶剂萃取 有机化学 化学工程 分子 业务 合金 财务 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111767
DOI
10.1016/j.foodhyd.2025.111767 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Wenyu Zheng; Mouming Zhao; Feibai Zhou
出版日期：2025-07-01
求助人
风蓝 在 2025-11-18 16:24:01 发布自陕西，悬赏 10 积分
下载 暂无链接，等待应助者上传
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
提交工单
相关文献
  1. Eutectic formation in the Ni-Al system
  2. Hybrid green nonaqueous media: tetraethylene glycol modifies the properties of a (choline chloride +...
  3. Eutectic Temperature, Density, and Solubility of H3BO3–H2O, Na2B4O7–H2O, and NaBO2–H2O Binary Sys...
  4. Investigation of the eutectic point in the system Al2O3 Y3Al5O12
  5. Lamellar spacing measurements in the Pb-Cd eutectic system
  6. Unidirectionally cooled eutectic and eutectoidal composites of Al-Cu alloy
  7. TEMPERATURE RANGE OF EUTECTIC MIXTURE FORMATION FOR KCl–KCl-K_2SO_4-Na_2SO_4 SYSTEM
  8. Behaviors of Eutectic Crystals below Their Eutectic Points
  9. Equilibrium and Metastable Eutectics Near the Ni<sub>3</sub>Al Composition
  10. Phase transitions in eutectics-eutectics systems with chemical interaction of components in the pres...
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 现在，等待您上传文献

    当前有 1 位研友正在围观本求助： 风蓝 风蓝

  • 7小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    16:24:03 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    16:24:01 科研通AI机器人（北京）收到请求，开始寻找文献
    16:24:01 已向机器人发送请求

  • 7小时前

    风蓝 风蓝 Lv1 求助人 发起了本次求助

更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
刚刚
充电宝的应助被失眠无声采纳，获得10
1秒前
烟花的应助被益生菌小哥采纳，获得10
1秒前
messi完成签到，获得积分20
3秒前
min发布了新的文献求助10
4秒前
靖柔完成签到 ，获得积分10
5秒前
会吐泡泡的小新完成签到 ，获得积分10
5秒前
和谐的冬莲完成签到 ，获得积分10
7秒前
JayLiang发布了新的文献求助20
8秒前
GlockieZhao完成签到，获得积分10
8秒前
清秀芝麻完成签到 ，获得积分10
8秒前
9秒前
10秒前
10秒前
struggling2026完成签到 ，获得积分10
10秒前
英姑的应助被qin采纳，获得10
10秒前
橘子柚子完成签到 ，获得积分10
13秒前
玖生发布了新的文献求助10
14秒前
xpf完成签到，获得积分10
14秒前
15秒前
小羊完成签到 ，获得积分10
16秒前
Focus_BG完成签到，获得积分10
16秒前
幸运幸福发布了新的文献求助10
17秒前
舒适的梦玉完成签到，获得积分10
19秒前
忧郁完成签到 ，获得积分10
20秒前
20秒前
黎明森发布了新的文献求助10
22秒前
22秒前
So完成签到 ，获得积分10
23秒前
momo完成签到，获得积分10
24秒前
專注完美近乎苛求完成签到 ，获得积分10
24秒前
25秒前
vida完成签到 ，获得积分10
26秒前
小时了了发布了新的文献求助10
27秒前
弈天完成签到 ，获得积分10
27秒前
29秒前
min完成签到，获得积分10
30秒前
30秒前
hikari发布了新的文献求助10
30秒前
一二完成签到 ，获得积分10
32秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Fermented Coffee Market 2000
PARLOC2001: The update of loss containment data for offshore pipelines 500
A Treatise on the Mathematical Theory of Elasticity 500
Critical Thinking: Tools for Taking Charge of Your Learning and Your Life 4th Edition 500
Phylogenetic study of the order Polydesmida (Myriapoda: Diplopoda) 500
A Manual for the Identification of Plant Seeds and Fruits : Second revised edition 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 内科学 生物化学 物理 计算机科学 纳米技术 遗传学 基因 复合材料 化学工程 物理化学 病理 催化作用 免疫学 量子力学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 5253082
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4416579
关于积分的说明 13750145
捐赠科研通 4288834
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2353101
邀请新用户注册赠送积分活动 1349865
关于科研通互助平台的介绍 1309581
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通