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标题
EFFECTS OF STORAGE TEMPERATURE ON TEXTURAL PROPERTIES OF CHINESE BAYBERRY FRUIT
贮藏温度对杨梅果实质构特性的影响
相关领域
咀嚼度 采后 食品科学 可滴定酸 软化 肉体 化学 园艺 品味 材料科学 复合材料 生物
网址
DOI
10.1111/j.1745-4603.2007.00092.x doi
其它 期刊:Journal of Texture Studies
作者:Ziyi Yang; Yonghua Zheng; Shifeng Cao; Shuangshuang Tang; Shifeng Ma; et al
出版日期:2007-01-25
求助人
长情箴 在 2024-03-13 10:51:37 发布自河南,悬赏 10 积分
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