Effect of ultrasound treatment on the physicochemical and structural properties of long-chain inulin

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标题	Effect of ultrasound treatment on the physicochemical and structural properties of long-chain inulin 超声波处理对长链菊粉理化和结构性质的影响相关领域菊粉超声波粒径傅里叶变换红外光谱结晶度化学氢键粘弹性材料科学粒子（生态学）化学工程食品科学结晶学有机化学物理化学复合材料分子医学工程类地质学放射科海洋学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112578
DOI	10.1016/j.lwt.2021.112578 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie/Food science & technology 作者：Xueqi Lou; Denglin Luo; Chonghui Yue; Tian Zhang; Peiyan Li; et al 出版日期：2022-01-01
求助人	春生在 2024-05-20 16:12:11 发布自河南，悬赏 10 积分
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